Bacalhau espiritual

Bacalhau espiritual rápido Dose: 12 porções Ingredientes: 800 g de bacalhau 600 g de batatas 400 g de cenoura 2 dentes de alho 3 cebolas picadas 4 colheres de azeite 1 pão amanhecido amolecido no leite 300 ml natas 1 colher … Ler mais…


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Bacalhau assado no forno

Bacalhau assado no forno simples Ingredientes: 1 posta de bacalhau 2 cebolas dentes de alho azeite, q.b batatas polpa de tomate 1 folha de louro sal vinho branco Preparação: Descascar as batatas e cortar em gomos e temperar com sal, … Ler mais…


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Arroz de bacalhau no forno

Arroz de bacalhau simples Dose: 4 pessoas Ingredientes: 300 g de arroz carolino 2 postas grandes de bacalhau demolhado 5 dentes de alho picados finamente 1 ramo de salsa 1 dl de azeite 1 folha de louro sal & pimenta … Ler mais…


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Empadão de bacalhau

Empadão de bacalhau simples Dose: 4-6 pessoas Ingredientes: 700 g de bacalhau demolhado 1 kg de batatas, descascadas em cortadas em metades 1 cebola picada finamente 2 dentes de alho picados finamente 100 ml de azeite 2 colheres sopa de … Ler mais…


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Bacalhau com presunto no forno

Bacalhau no forno com presunto Dose: 4-5 pessoas Ingredientes: 1 kg de batatas 3 postas de bacalhau demolhado sal & pimenta moída no momento 2 cebolas picadas finamente 2 colheres (sopa) de banha (ou de azeite) 100 g de fatias … Ler mais…


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Bacalhau à Gomes de Sá

Bacalhau à Gomes de Sá Dose: 4 Ingredientes: 4 postas médias de bacalhau demolhado 700 g de batatas 2 cebolas grandes 2 dentes de alho 2 dl de azeite 2 ovos 1 fio de vinagre 1 folha de louro 1 … Ler mais…


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