Bacalhau com Camarão



Bacalhau com Natas e Camarão

Doses: 4

Ingredientes

  • 4 Postas de bacalhau demolhadas
  • 3 pacotes de Natas
  • 750 g de miolo de Camarão
  • Piri-piri q.b.
  • Louro q.b.
  • Leite q.b.
  • Alho picado q.b.
  • Cebola às rodelas finas q.b.
  • 1 pacote de Batata palha grande
  • Pimenta q.b.
  • Azeite q.b.
  • Queijo ralado q.b.
  • Pão ralado q.b.

Preparação

  1. Coza o bacalhau em leite e água (partes iguais), desfiá-lo e reserve.
  2. Colocar a cebola em rodelas finas, o alho picado, o louro e o azeite num tacho. Quando estiver tudo alourado, juntar o bacalhau desfiado, o pimenta e o piri-piri a gosto.
  3. Quando tiver tudo bem cozido e refogado juntar o camarão. Quando estiver tudo bem envolvido e cozinhado juntar a batata palha e envolver tudo muito bem, juntando posteriormente as natas a gosto até fazer uma mistura homogénea que não esteja seca.
  4. Tirar do tacho e colocar num tabuleiro o qual se polvilha com queijo e pão ralado. Levar ao forno a gratinar.
  5. Sirva.



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