Bacalhau com grão de bico



Salada de Grão de bico com Bacalhau

Ingredientes:

  • 250 gramas de bacalhau demolhado
  • 500 gramas de grão-de-bico cozido
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • azeitonas pretas descaroçadas
  • 1 raminho de salsa
  • azeite qb
  • vinagre qb
  • sal qb

Preparação:

  1. Dê uma fervura ao bacalhau, escorra-o e retire-lhe as peles e as espinhas desfie-o em lascas.
  2. Numa saladeira coloque o grão-de-bico cozido, misture-lhe o bacalhau, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picadinhos, azeitonas pretas descaroçadas, a salsa picada, regue generosamente com azeite, um pouco de vinagre e tempere com sal.
  3. Decore com ovos cozidos.
  4. Sirva.



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