Receita de Bacalhau com espinafres



Receita de Bacalhau com espinafres

Doses: 4

Ingredientes:

  • 4 posta(s) de bacalhau
  • 1 molho de espinafre(s)
  • 1 cebola(s)
  • 2 dente(s) de alho
  • 8 c. sopa azeite
  • batata palha
  • 1 folha(s) de louro
  • molho béchamel
  • q.b. sal e pimenta

Preparação:

Em tachos separados, coza o bacalhau e os espinafres.
Noutro, coloque a cebola picada, o alho, a folha de louro, o azeite, o sal e a pimenta, deixe refogar em lume brando.
Escorra os espinafres (sem estarem demasiado cozidos) e desfie o bacalhau em lascas.
Junte ao refogado os espinafres e por fim o bacalhau, mexa bem.
Adicione as batatas previamente amolecidas num pouco de molho bechamel, por fim deite o resto do molho e envolva tudo muito bem.
Deite num pirex de ir ao forno e por cima coloque queijo ralado (de preferência parmesão).
Leve a gratinar até o queijo estar dourado.




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